近日，学院学生餐厅智能留样柜正式启用。此举，不仅提高了学生餐厅的规范化管理水平，实现了食品留样工作的规范化、精准化和可追溯化，更为师生提供了更加安全可靠的饮食环境。
食品留样是涉及食品安全的重要环节之一，传统留样方式因操作复杂、效率低下，难以满足智慧食堂对高效、安全、可追溯管理的需求。
新上线的智能留样柜集成了人脸识别、菜品识别、自动打码、手机小程序控制等多种智能化技术，使得留样操作更加便捷和高效。留样数据可一键上传云端，管理员无需到现场，可随时通过手机、互联网远程查看留样情况，确保数据的安全性。该柜还具备智能预警功能，内置传感器可实时监测留样食品的温度等关键参数，及时发出警报，提醒工作人员进行处理。
供稿：王连军、鹿 宇
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